Bolinhos de cereja

cupcakesoftheday: Cherry-Filled Almond Cupcakes Makes 12 cupcakes. Ingredients Cupcakes: 1 cup all-purpose flour 1/4 cup almond meal 1 teaspoon baking powder 1/4 teaspoon baking soda 1/2 teaspoon salt 3/4 cup granulated sugar 1/3 cup oil 1 cup coconut milk 1/2 vanilla bean (seeds only) or 1/2 teaspoon vanilla extract 1/2 teaspoon almond extract Cherry Filling: 1 cup frozen sweet cherries 3 tablespoons sugar 2 tablespoons cranberry or pomegranate juice, or water 1 tablespoon water 1 tablespoon cornstarch 1/2 teaspoon vanilla Almond Buttercream: 1/2 cup (1 stick) butter or margarine, room temperature 2-3 cups confectioners’ sugar 1/2 vanilla bean (seeds only) or 1/2 teaspoon vanilla extract 1/2 teaspoon almond extract food coloring (optional) 2-3 tablespoons heavy cream or soy creamer Directions Preheat oven to 350 degrees F. Line muffin pan with cupcake liners. In a large bowl, sift together flour, almond meal, baking powder, baking soda, and salt. Whisk together oil, coconut milk, vanilla bean, and almond extract. Add sugar and mix until incorporated. Make a well in the center of the dry ingredients and pour in the wet ingredients. Mix until relatively smooth (batter will be slightly lumpy). Fill cupcake liners with 3 tablespoons of batter (papers should be just under 2/3 of the way full). Bake for 20-22 minutes or until golden, and toothpick inserted in the center comes out clean. Transfer to cooling rack and allow to cool completely. To make filling, add frozen cherries to medium saucepan along with sugar and juice. Bring to a simmer, stirring occasionally and slightly mashing some of the whole cherries. Meanwhile, mix 1 tablespoon cool water with cornstarch in a small dish and set aside. When cherry mixture starts bubbling, add cornstarch mixture and stir until filling is thickened and is no longer milky. Remove from heat and stir in vanilla. Allow to cool at room temperature for 15 minutes. Move to refrigerator and chill until ready to use. For frosting, cream butter in electric mixer for 1-2 minutes until fluffy. Slowly add confectioners’ sugar, 1/2 cup at a time, until mixture is smooth. Add vanilla bean, almond extract, and food coloring and mix until combined. Add creamer and mix at medium-high speed until light and fluffy (2-3 minutes). Add more creamer and/or confectioners’ sugar as necessary to achieve proper consistency. To assemble, cut a cone-shaped piece out of the tops of cooled cupcakes, approximately 3/4″ in diameter and set aside. Fill cavities with cherry mixture, and replace tops of cupcakes. Pipe on frosting, covering the seams. Top with a marzipan cherry, if desired. from Love and Olive Oil Como o nome do blog é Cupcakes of cherry (bolinhos de cereja) resolvi postar uma receita de como fazê-los.
 
Vamos á receita!

Faz 12 cupcakes.
IngredientesCupcakes:1 xícara de farinha de trigo1 / 4 xícara de amêndoas refeição1 colher de chá de fermento em póBicarbonato de sódio 1 / 4 colher de chá02/01 colher de chá de sal3 / 4 xícara de açúcar granulado1 / 3 de xícara de óleo1 xícara de leite de coco02/01 fava de baunilha (sementes apenas) ou 1 / 2 colher de chá de extrato de baunilha1 / 2 colher de extrato de amêndoa
Preenchendo Cherry:1 xícara de cerejas congeladas3 colheres de açúcar2 colheres de sopa de cranberry ou suco de romã, ou água1 colher de sopa de água1 colher de sopa de amido de milho02/01 colher de chá de baunilha
Almond Buttercream:1 / 2 xícara de manteiga (1 stick) ou margarina em temperatura ambienteAçúcar de confeiteiro 2-3 copos "02/01 fava de baunilha (sementes apenas) ou 1 / 2 colher de chá de extrato de baunilha1 / 2 colher de extrato de amêndoacoloração de alimento (opcional)2-3 colheres de sopa de creme de leite ou soja creamer
InstruçõesPré-aqueça o forno a 350 graus F. Linha de muffin pan com os forros do queque.
Em uma tigela grande, peneire a farinha, farinha de amêndoas, o fermento, o bicarbonato eo sal. Misture óleo, leite de coco, feijão, baunilha e extrato de amêndoas. Adicione o açúcar e misture até incorporar. Faça um buraco no centro dos ingredientes secos e despeje os ingredientes molhados. Misture até relativamente lisa (massa será um pouco irregular). Preencha forros do queque com 3 colheres de sopa de massa (jornais deverá ser um pouco menos de dois terços do caminho completo). Asse por 20-22 minutos ou até dourar e um palito espetado no centro saia limpo. Transferência para arrefecimento rack e deixe esfriar completamente.
Para fazer o recheio, adicione as cerejas congeladas para panela média juntamente com o açúcar eo suco. Leve para ferver, mexendo ocasionalmente e ligeiramente mashing algumas das cerejas inteiras. Enquanto isso, misture 1 colher de sopa de água fria com o amido de milho em um pequeno prato e reserve. Quando a mistura começa a cereja borbulhando, adicione a mistura de maisena e mexa até engrossar enchimento é e não é mais leitoso. Retire do fogo e misture a baunilha. Deixe esfriar em temperatura ambiente por 15 minutos. Mover-se para geladeira e refrigere até a hora de usar.
Para gear manteiga, creme, em batedeira por 1-2 minutos até ficar cremosa. Lentamente adicione o açúcar de confeiteiro, 1 / 2 xícara de cada vez, até que a mistura esteja lisa. Adicionar fava de baunilha, extrato de amêndoa, e corante alimentar e misture até incorporar. Adicionar creamer e misture em velocidade média-alta até claro e macio (2-3 minutos). Adicione mais creme e / ou açúcar de confeiteiro conforme necessário para atingir a consistência adequada.
Para montar, corte um pedaço em forma de cone para fora do topo dos queques resfriado, aproximadamente 3 / 4 "de diâmetro e reserve. Preencher cavidades com a mistura de cereja, e substituí-tops de cupcakes. Tubo de geada, cobrindo as costuras. Top com uma cereja marzipan, se desejado.
Post By: em sábado, janeiro 21, 2012 13 Comments s2
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Blogueira nova na equipe !

Heey gente,tudo bem?

Meu nome é Hellen Rocha e eu sou a mais nova blogueira do We love Ballet *-*

Tenho 14 anos (Flamenguista&Capricorniana), adoro ler escrever e dançar!Amo DEUS, minha família e tudo aquilo que me faz bem e aquele que me faz bem!*-* Sou uma blogueira bailarina que A-M-A rock! ha ha
 Cada um tem sua mania, não é? O-d-e-i-o pessoas falsas!E que só nos fazem mal.

Tenho um blog,adoro ajudar as pessoas e tirar dúvidas *-*
Como eu sempre digo é "Viver e aprender".

Estou muito feliz de estar na equipe e sempre que eu estiver um tempinho e um ótimo assunto eu estarei postando aqui pra vocês,e espero que gostem das minhas postagens!
Beijinhos ;*

Post By: Unknown em segunda-feira, janeiro 16, 2012 29 Comments s2

Pensando

Pensando em algumas coisas:
Excluir o blog de encomendas
Mudar o nome do blog para Dreams of ballerina e mudar o URL
Deixar o blog com diversos assuntos e o nome Cupcakes of Cherry
Fazer um concurso ou sorteio
Fazer uma seleção de novas postadoras e colaboradoras
Fazer uma revista


Estava pensado em todas essas coisas pois:

Excluir o blog de encomendas...
Ninguém encomenda
Ninguém segue
Ninguém visita (só eu)
Ninguém comenta
Está tudo deserto

Mudar o nome do blog...
Nos afiliados cada um coloca de um jeito
Todo mundo escreve errado o nome
Dreams of ballerina é melhor
Mudar o URL para não confundirem o nome que estava no antigo URL

Post By: em domingo, janeiro 08, 2012 19 Comments s2

happy new year

Heey, 2011 acabou mas estamos num novo ano cheio de harmonia, amor, paz, felicidade e muito mais.
2012 esperamos que seja um ano muito melhor do que todos os outro, e que haja mais amor no mundo :D

Bom não tenho muito á falar pois não sou muito boa com as palavras mas sei que 2012 será uma ano muito melhor para mim e para todos você, e tenho uma notícia que pode ser que vocês gostem ou não e então preciso da opinião de quem lê meu blog: mudar o nome do blog e não ser apenas de ballet ou deixa-lo como está (mas as postagens estão chochas e chatas) mas tem outra opção que não irá acontecer, que é exclui-lo mas não consigo me ver sem o blog. Então é isso espero os comments com suas opiniões ok ? :)
Post By: em segunda-feira, janeiro 02, 2012 18 Comments s2
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